Ailton Krenak participa de roda de conversa no Festival de Gastronomia Cearense neste sábado

Além do ativista indígena, o evento recebe a escritora Socorro Acioli e a chef Tainá Marajoara

Por Redação NewsLink

O 3º Festival de Gastronomia Cearense, realizado pelo Mercado AlimentaCE, chega à Estação das Artes com programação que reúne experiências gastronômicas, saberes tradicionais, feiras e debates sobre a valorização da cultura alimentar do estado nos dias 9 e 10 de maio. O evento conta com participações de escritores, artistas e profissionais da culinária, sendo destaques o ativista Ailton Krenak e a escritora Socorro Acioli.

Ao longo dos dois dias, a feira reúne produtores e coletivos que expressam iniciativas ligadas à agricultura familiar, com produtos como castanhas, mel, cajuína, doces e derivados. O festival também conta com apresentações culturais, além de atividades educativas, visitas mediadas e contação de histórias.

No sábado, 9, ocorre a roda de conversa “Alimento como estratégia para adiar o fim do mundo”, às 14h30, reunindo o líder indígena Ailton Krenak, a chef Tainá Marajoara e a escritora Socorro Acioli. O encontro propõe uma reflexão sobre visões originárias, territórios e as relações entre natureza e alimento.

Ailton Krenak é filósofo e ativista da causa dos povos originários. Foi o primeiro indígena a entrar para a Academia Brasileira de Letras (ABL), em 2023, ocupando a cadeira número 5, anteriormente pertencente à escritora cearense Rachel de Queiroz.

No domingo, 10, a escritora cearense Socorro Acioli abre a programação com a palestra “O gosto das histórias: memória, imaginação e território na literatura”, às 11h30. Em sua fala, a escritora aborda as percepções da comida como linguagem cultural na literatura.

Além disso, os restaurantes do Mercado trazem ao público pratos como mungunzá salgado, baião de todos, panelada, feijão-verde e muito mais. A loja também conta com degustações ao longo dos dias, oferecendo ao público a diversidade dos produtos cearenses.

O evento também reforça sua preocupação socioambiental com ações de sustentabilidade, como gestão de resíduos, em parceria com a Associação de Catadoras e Catadores de Materiais Recicláveis da Comunidade do Moura Brasil, além de ações de educação ambiental e medição de emissão de carbono.

Serviço